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酒店优秀人才从哪里来?

来源:中国酒店招聘网  发布时间:2011-6-9   点击次数:
《天下无贼》里面的一句经典台词,二十一世纪什么最贵?人才最贵。酒店行业的发展自然也离不开人才,好的酒店员工是优秀团队的基石,自然也是众多酒店管理者头痛的问题之一。都说人才最贵,最重要,那么这些人才从哪里来呢?

《天下无贼》里面的一句经典台词,二十一世纪什么最贵?人才最贵。酒店行业的发展自然也离不开人才,好的酒店员工是优秀团队的基石,自然也是众多酒店管理者头痛的问题之一。都说人才最贵,最重要,那么这些人才从哪里来呢?

酒店总是说缺乏优秀的人才,思考起来,为什么会出现这样的情况呢?若是仔细考究起来,就会发现,酒店的管理体系和培训体系比较健全的酒店就相对的多一些好员工。为什么是这样呢?很简单的原因,人是需要不断激励和学习的,这是一个成长的过程。所谓没有规矩不成方圆,公司拥有好员工的前提一定是公司有一个完善的管理体系,在这样的管理体系下,公司以人为本,这样的“本”非为资本,而是对员工的基础要求准则。只有通过激励培养以及引导归属感的员工,才是经得起检验的优秀员工。这些主要体现在首先是对入职员工的管理,每个公司都有自己的企业文化,它必须是占据主导地位的,一般来说,任何企业都有三种文化意识存在。一种是个人文化,即员工与生俱来的性格习惯,第二种是行业文化,为本行业的基础文化,如行业共识,业务处理方式等,第三种就是公司文化,即本公司内形成的独有的价值观和遵循愿景。成功的企业能把这三种文化融为一体,将个人文化发挥最大化的同时,学习好行业文化,增强员工本企业文化的归属感,因而,在酒店录取人才的时候就应该建立测试标准;比如评估新员工的工作方式、价值观及兴趣等,要找到和酒店文化相近的人,不要求找到最优秀的人才,因为优秀的人永远都有机会在等,他随时都会离开,当你酒店的文化达不到能够驾驭优秀人才的时候,酒店要找的是合适的人才,合适的人才能够与公司共同成长。人性化管理的前提是指在尊重公司文化的前提下,激励创新。比如IT行业巨头阿里巴巴认为第一个十年,是创始人时代,而第二个十年,将是合伙人的时代。为了给更多优秀的人才“腾出空间和位置”,所以2009年阿里巴巴“十八罗汉”集体辞去创始人的职位重新竞聘上岗,以合伙人的身份同集团一起“重新创业”。

另外一个就是对待酒店的“问题员工”处理,每个酒店都会有不同程度的“问题员工”,管理者不管是采用“淘汰出局”,“网开一面”还是“委曲求全”,这些都不是理想而有效的管理方法,对于“问题员工”处理不妥当,就有可能会激化矛盾,无力培养出好员工,甚至可能会让整一个工作团队工作效率降低,连累了公司的发展。以人为本的管理关键是通过别人的工作来达成自己与组织的目标。因此,管理制度需要有对应的方案,对员工进行相应的管理,个人职业进行规划指导,针对员工自身存在的一些“问题”,深入了解,挖掘本质,找到关键症结所在,帮助员工克服“问题”成长为好员工。而如果是“问题员工”一无所长,那么说明他不太适合我们的酒店,只能让他将问题带出酒店了。

酒店拥有健全的培训机制,则将会使每一位员工都收益。管理大师德鲁克认为:“组织就是由平凡的人,共同创造伟业的地方”。好的员工是需要酒店自己培养出来的,并不是与生俱来的。有这样一则来源于世界经理人网站的数据:中国经理人要成为全球经理人最欠缺的是:缺乏自信11.09%、不敢为人先23.50%、不善于交流15.08%、未能有效培训下属50.33%。三星创业以来,领导者一直花80%的时间来吸引人才和培养人才,所以,三星培育出了三个全球500强公司。由此看来,我们的人力培训是一个薄弱的环节,多数酒店将培训作为一种形而上学的东西,好看却不实用,热闹没有实效。当然也有一些酒店在培训方式上是与时俱进的,只是这个学习力的出发点受到了社会环境影响,比如有些酒店做员工的素质拓展训练,就是做几个团队的游戏,培养起协作精神,将野外旅游作为重点;有的酒店则开展娱乐化的培训,希望员工能够在快乐中学会工作,做得很闹腾,让员工在纸上谈理想,写目标,用图片和舞蹈的形式培训;有的酒店却迷信于“专家”,请了国内外知名度极高的“大师”来进行相关培训。每年花费不少的培训费,除了挂在墙上的一些形象宣传图片外,可以给酒店实际产生的经济效果很是微小。由此看来,多数的酒店培训出发点不对,而酒店的管理者只重视结果,却忽视了过程,路走反了,走得再远都没有用。酒店培训员工的出发点是将员工培训成为全才,那么这样能够实际做到吗?即使能够做到了,对于酒店里面的专业职能化岗位,员工都似一个模版刻出来的,追求同质反而使员工失去自我,缺乏创新。与此相对的,实效培训则立足与酒店文化,特别是有些酒店的企业文化特别高,员工们很难达到,这时候我们酒店应该重视加强文化的凝聚力和员工的归属感,将企业文化从墙上贴到员工的心里。培训的目的在于寻找员工身上的突出特质,加以引导提升,来归属到酒店文化这样的一个大平台上来。使得员工能够使用正确的方法做正确的事情。

与此同时,酒店要有好的员工,管理者也是一个关键因素。酒店管理者的出位表演,不仅能够吸引好员工,而且能够不断培养出好员工。在酒店中,处于领头羊的领导者要扮演一个合适的角色,才能够带领团队做出好的出色表现。大家都熟悉的《三国志》中,刘备无疑是一个优秀的领导者,他不仅仅只是戏台上面那一个哭哭啼啼的长者,他能文能武能用智谋,可谓“弘毅宽厚,知人待士。机权干略,不逊魏武。”斩蔡阳,火烧博望都是出自刘备之手,正是因为刘备非凡的领导能力,才有了关张,诸葛亮等人才的辅助而成就伟业。作为酒店管理者的你,也应该思考一下,你在酒店团队中所需要扮演的角色。若是你有出色表演,则必然对公司未来的远景有着清晰的认识,在工作当中能够集思广益,将员工的积极性调动起来。主动接受挑战,使得酒店、员工的发展同自己的发展融入同一个平台,员工相信你,信赖你,可能还会崇拜你。作为酒店管理者的你有权利有责任激励大家一起共同进步。在员工进步的同时,领导者也在进步,如此,酒店就能够不断发展,员工就能不断成长升级,出现越来越多优秀员工。

可能你觉得自己选择本色演出,会有更好的作为。你为酒店员工提供一个广阔的发展平台,你习惯于让员工“给我冲”,却很少说“跟我走”,期待员工为公司去想办法,开发市场,甚至员工的思维可能超越你自己。举个例子对比一下,一头狮子带领一群羊和一头羊带领一群狮子,你觉得哪一方会赢得胜利?

优秀的员工来自酒店的内部,就看酒店领导者能不能培养发掘出金子来。而作为酒店的管理者也应该更多的将自身的领导力培养起来,做酒店的领头羊,这样才会吸引到更多优秀的人才来加入到你的团队当中。 

关键字:酒店管理 优秀人才
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