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三伏喝热汤秋冬健康
中国酒店招聘网   2007-10-10 14:42:01

民间一直有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。眼看刚进三伏,大家虽然不必恪守每天“烙饼摊鸡蛋”,但也该为秋季的养生做些准备了。

按照中医的传统养生观点,此时的饮食应该以润燥益气为原则,以健脾补肝清肺为主,既要营养滋补,又应考虑到容易消化吸收。在初秋,饮食应遵循“增酸减辛,以助肝气”的原则。少吃一些辛辣的食物,如姜、葱、蒜、辣椒等辛辣之物,多食用一些具有酸味和润肺润燥的水果和蔬菜。防止秋燥,可以适当多食用一些甘寒汁多的食物,如甘蔗、香蕉、柿子等各类水果,蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、以及各种豆类及豆制品等,以润肺生津。其中,柚子是最佳果品,可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。

此时不宜再多食用冷饮,还要谨防“秋瓜坏肚”。西瓜或香瓜等瓜类都不要多吃,否则容易损伤脾胃的阳气,导致抵抗力降低,入秋后易得感冒等病。但最好每周喝2—3次人参鸡汤,以养阳气。

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