设为首页 | 免费注册 | 用户登录 | 帮助 | 留言板
管理与资讯
首页 | 个人求职 | 酒店招聘 | 校院信息 | 快易聘 | 人才市场 | 管理与资讯
搜索 | 酒店精英 | 就业指导 | 培训服务 | 百事通 | 人才服务 | 人才一卡通
您当前的位置:中国酒店招聘网——管理与资讯——管理艺术——管理艺术——正文
酒店管理中的团队精神
中国酒店招聘网   2007-10-9 16:16:00
“团队”按字面上的意思就是团结起来的队伍。酒店是一个依靠众多服务员及少数管理者的集体,要把酒店很好地经营下去,不仅需要全体员工对客服务时的优质服务,还势必需要一个凝聚力很强的团队且建立起牢固的团队精神。
  
我们从管理阶层说起。总经理是整个酒店的最高级领导,总经理个人的行为、举止无时无刻不对整个酒店的运作前景有很大的影响。总经理在日常管理中接触较多的是对外高层生意上的往来,在这个过程中,总经理要时刻代表整个酒店的利益。在宣传酒店的整体形象的同时也要宣传酒店里众多员工的精神面貌,让别人体会到酒店是一个完整团结的集体,从下到上层层依托,紧密结合,不可分割。
   
总经理对于酒店的责任心应该不容质疑,一般都把酒店当作自己一手抚养的孩子,而这种热情、关心应传递给全体员工,让她们感受到老总对酒店的这份心,同时对员工能够有潜移默化的感化,因为你的行为员工看在眼里记在心里。当员工看到听到领导宣传酒店时,他们可能没太刻意地去记,但一旦当员工有机会向外人说起酒店时,无意中就会引用、模仿对酒店的评价、说明,言谈中无不带有自豪的情感。
  
主管、领班在日常操作中经常会犯一个错误就是“事必躬亲”。主管和领班有时会主动做一些本应是员工做的工作,其实这是没有必要的。这里有一个很好的事例:餐厅主管在每餐前开例会时,发现一名新员工的头发上夹了枚发夹,而这在该餐厅的制度中是不允许的,主管就对师傅说:“叫你徒弟把发夹拿下来。”其实一般人会认为明明这么点小事主管大不必要转述,而本人恰好认为这位主管在员工面前确实维持了一定的威严,而在私底下,主管当然不必“冷若冰霜”,有时和员工打成一片也未尝不是一种处事方式。
  
员工之间要相互关心,相互帮助,要容情于工作,不是说把私人情绪容入工作,而是把人性化的因素融进去。整个酒店应考虑到长远利益,建设一个层层相依的牢固团体,而这个团体成员之间也要真诚相对,保持一种良好的关系。试想工作单位其实是你平时逗留的时间最长的,如果工作环境不和睦,势必会影响到个人的工作。我们需要一种团队精神来维系。(吴鸣)
  
打印】【关闭
相关文章
· 服务质量是酒店的生命线 · 酒店管理合同的类型及发展趋势
· 如何成为国际化酒店人才 · 酒店细节服务一百问(上)
· 酒店细节服务一百问(下) · 餐饮战略管理中的传统文化意识
· 诚信是酒店成功的推进器 · 作好目标市场的定位
· 老板必读:餐馆损益计算表的作用 · 老板必读:餐馆资产负债的控制
· 如何做好餐饮经营分析 · 前厅其他用品的设置
· 酒店饭店如何装修改造 · 如何做好客房部开业筹备工作?
· 电冰箱内贮藏海鲜的技巧 · 走南访北 探寻各地咖啡馆经营之道
推荐文章
· 服务质量是酒店的生命线
· 如何成为国际化酒店人才
· 酒店细节服务一百问(上)
· 酒店细节服务一百问(下)
· 餐饮战略管理中的传统文化
· 诚信是酒店成功的推进器
· 老板必读:餐馆损益计算表
· 老板必读:餐馆资产负债的
· 如何做好餐饮经营分析
· 前厅其他用品的设置
· 如何做好客房部开业筹备工
· 走南访北 探寻各地咖啡馆
· 有特色才出色 饭店经营成
· 金钥匙服务金光灿烂
· 成功必备的八个心态
· 只要好味道不怕你不来
 
| 关于我们 | 联系我们 | 友情链接 | 广告服务 | 服务流程 | 网站地图 |

技术支持:深圳白金酒店管理有限公司 Email:[email protected]
服务热线:0755-83560708 转868/802/803/805 传真:0755-83882032 
深圳总部:+(86-755)-83560708、83560917、83560927、83560937、83560973、83560604、83560693、83560657
Copyright © <%=year(date())%> Hoteljob.cn All Rights Reserved
经营许可证号