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酒店留不住大学生,情何以堪?

来源:中国酒店招聘网  发布时间:2011-5-17   点击次数:
很久以来,酒店业作为我国最早对外开放的行业之一,在面对着外来酒店的冲击下,服务水平与国外知名酒店如喜来登、希尔顿、香格里拉等相比有一定的差距。重要的一个原因是我国酒店的员工普遍素质低下,认为酒店是侍候人的行业缺乏相应的职业道德和职业修养,在很大程度上还不能满足客人的个性化需求。再加之专业技能要求比较低,但是在外语水平方面需要高素质人才的时候,就要求大学生员工来担当这样的角色了。

最近总有酒店管理者的朋友抱怨,新招来的大学生没几个月就做不下去,纷纷转行跳槽了。仔细分析起来,不难看到这些现象的存在有其原因。

很久以来,酒店业作为我国最早对外开放的行业之一,在面对着外来酒店的冲击下,服务水平与国外知名酒店如喜来登、希尔顿、香格里拉等相比有一定的差距。重要的一个原因是我国酒店的员工普遍素质低下,认为酒店是侍候人的行业缺乏相应的职业道德和职业修养,在很大程度上还不能满足客人的个性化需求。再加之专业技能要求比较低,但是在外语水平方面需要高素质人才的时候,就要求大学生员工来担当这样的角色了。

而近年来,中层酒店管理员工不断跳槽,服务人员特别是大学生员工逐渐短缺,尽管不少酒店经常招聘大学生员工来扩充员工队伍,但是这些员工干不了两年就加入了跳槽热流之中。这样的现象普遍导致了酒店原本员工队伍素质就不高,加之更甚。由此导致了酒店服务质量下降,酒店培训和经营成本增加,在影响经营者品牌形象的同时客源流失严重。长此以往,酒店在面临人才空缺的危险时,不得不承担企业倒闭的风险。

而酒店中导致大学生员工辞职的原因又是什么呢?

大多数人在选择自己的职业时首先考虑的是自己的前途和薪水,而对于酒店来说,他们能够提供的最低限是一切从基层做起、工资、食宿待遇与普通员工一样,因此对与有才能的人,他们选择职业的时候就失去了吸引力。酒店行业的低报酬、低待遇无法吸引和留住人力资源。

即便是初入酒店行业,每个员工都希望自己能有一条好的职业发展道路,若是有更好的提升机会,在面对酒店里面一些领导长期在其位不谋其政却放任自流时,大学生难免会感到失落,自己要干到什么程度才能有提升的机会呢?再次,当员工厌倦了长期从事一项工作的时候,酒店方面如果没有及时调动,就会造成补位意识差,无形中就流失了人才。

有不少酒店每年都通过学校推荐和各种招聘会招进大学生,但对于这个特殊员工群体没有明确的培养方向和使用目标,一味的只会让大学生和其他员工一样:死干蛮干,这样纯属资源浪费,而新来的大学生员工根本就发挥不了相应的作用。于是就出现了大学生和酒店企业的基本矛盾,因而出现了留不住大学生的现象。

对于刚毕业的大学生这样一个特殊的群体,有时候酒店很少与他们交流沟通甚至没有沟通交流,对于这些心理问题还比较严重,容易对前途抱有过高期望的大学生来说,他们面对新的工作环境束手无策,无法一下子从现实中适应过来,从而对酒店业产生了前所未有的恐惧与失望。由此,酒店留不下人才。

我们的很多企业都有这样的一个通病:对待自己的下属培养选择难免会有偏袒之心,往往对自己的亲属或者自己有可用价值的员工给与重视,而对于那些平时工作努力有才华的却不一定会得到认可,或者有时候会因为利益冲突而对大学生员工发展设置障碍。从客观上影响和忽视了大学生员工的使用和培养。

然而问题的出现,双方都是有责任的。不单单是酒店的问题,我们的大学生朋友也应该调整一下心态,重新评估认知一下自己对于酒店行业的认识,这样才能确定自己是不是适合做一个酒店人。

很多大学生在选择酒店行业时,都抱着很高的抱负和幻想,期望自己成为酒店的焦点,觉得自己是天之骄子,唯我独尊。而当他们进入酒店之后却发现现实与理想的差距太大了。在工作中,自己和普通员工一样,一切并没有因为自己的到来而有所改变,反而在很多地方处处感觉比不上老员工,有时候甚至比不上一起工作的普通员工,一切都要从头开始,从最基本的学习,从最基本的做起。面对现实有的只能是遗憾和失落。

不少大学生在离开学校的时候不明确自己在未来职业中的发展方向,稀里糊涂选择了酒店,因而导致在工作中出现了一遇到不愉快的事情就想跳槽,到最后发现吃亏的是自己。自然也有一些是因为在酒店行业看不到自己的未来前景,而产生了辞职的念头。对比自己的一些同学,觉得人家在别的领域上风生水起,自己却还是在做酒店基层,工资待遇太低,所以就想到别的行业的岗位上去试试。

大学生刚入酒店,觉得自己什么都懂,什么都会,但实际操作起来的时候却发现自己什么都不会,而自己在学校里面学习的东西都没有用上,很是沮丧,自卑感不由升起;再遇上不愉快的事情就难免要产生跳槽的念头了。

对于这样的问题,产生了自然需要双方来共同解决,才能够得到完满的答案。

对酒店来说,在一定程度上提升大学生的待遇;建立好严格的晋升制度;建立合理的职务见习制度;做好招聘规划,在考察大学生的专业技能时,同样也考虑其稳定性。

对于大学生来说,能够从实际出发,遵循事物发展规律,用发展的眼光看问题,不要好高骛远,急于求成,合理制定自己的人生目标和职业规划道路,努力实现自身的价值。第一要从日常生活中严格要求自己, 注重自己的言行举止,真正做到甚笃精神;第二加强自己本专业的文化知识学习,同时拓宽自己的知识面,培养自己成为社会需要的复合型人才;第三,除了专业技能的培养,在外语方面也要有所特长,学以致用才能够更好的实现人生价值;最后,大学生要放低自己的心态,学会总结实践经验,对发生的事情能够定期在头脑中过电,分析总结不同的做法。

关键字:酒店人才 大学生就业
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