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过五关,做好酒店新人

来源:中国酒店招聘网  发布时间:2009-1-15   点击次数:

本文所指的新人是入职三个月内,通常还未转正的新员工,无论学历或资历。新人是酒店的新鲜血液,是未来的生力军,用好他们是酒店管理层的责任。但现实中,新人却是大多数酒店员工中流动率最高的一群,许多人还未到试用期结束就离开了,最短的一、两天都有,原因固然有多方面,如酒店不重视,老员工欺生等(以后专文讨论),但新人自己也有值得检讨的地方。。
既然你选择了酒店这个行业,我就告诉你它绝不是一个高薪的行业,虽然工作环境不错,包吃包住,却非常累人。不要看了《情定大饭店》或《五星大饭店》,就想当然以为酒店是多么的美妙,那是电视剧。小孩子看了战争片也觉得打仗很好玩,好玩吗?恐怕不是吧。很多大学生都是抱着这样的想法在高考后选择酒店管理专业的,毕业之后才发现不是这么回事,只得改行。作为一名老酒店人,我要说,做酒店是相当辛苦的,普通员工的待遇仅为所有城市社平工资上下浮动的水平,当然做到中层之后会不一样。你接受这一现状,恭喜你,过了第一关。
其次是贫富差距导致的心理落差刺激。高星级酒店是高消费行业,来的几乎都是非富即贵的人,我们把酒店最好的产品和服务都奉献给了客人,他们也付出了不菲的价格。星级越高的酒店,客人与员工之间的贫富差距越大,员工的心理落差也越大。如果这个问题想不通,只看到光鲜一面,心理上如何接受得了?农村来的员工还好点,城市里的就不一定想得通。想通了,还喜欢酒店行业的,恭喜你,过了第二关。

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